Questo nuovissimo abbattitore professionale,
compatto come un abbattitore domestico, assicura il surgelamento rapido degli alimenti, preservandone le proprietà e le caratteristiche organolettiche.

Interno ed esterno in acciaio inossidabile, ad esclusione del fondo esterno in Acciaio Galvanizzato. Angoli interni arrotondati. Isolamento in poliuretano senza CFC, iniettato ad alta pressione. Spessore dell'isolamento: 60 mm. Piano superiore removibile, porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica. Pannello frontale con scheda di controllo elettronica con sonda camera PTC e sonda spillone al cuore. Refrigerazione ventilata con agitatore d'aria. Unità refrigerante facilmente estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente + 43 °C ed umidità relativa del 65 %) funzionante con gas R404A/R507. Abbattitori disponibili anche nella versione senza unità refrigerante.
Vano posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione. Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo, e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa. Cicli impostabili con sonda al cuore + 3 °C e -18 °C, oppure a tempo. Piedi in acciaio Inossidabile regolabili in altezza (60/90 H mm). Adatti a contenere sia griglie GN 1/1 che teglie 600x400 mm.

Realizzato prevalentemente in acciaio inox. Ante scorrevoli con maniglie incassate non sporgenti profilate in PVC con blocco di fine corsa. Ripiano intermedio regolabile e asportabile con omega di rinforzo.

Ricavato dal piano h. mm.160
Appendi pensile a incastro
PORTATA KG 50 A PENSILE INDIPENDENTEMENTE DALLA LUNGHEZZA

Ordinabile nelle seguenti lunghezze : L.100, L.110, L.120 , L.130, L.140 , L.150, L.160, L.170, L.180, L.190 e L.200 cm

Interno ed esterno in Acciaio inossidabile, con esclusione del fondo esterno in Acciaio Galvanizzato. Angoli interni arrotondati. Isolamento in poliuretano senza CFC, iniettato ad alta pressione.Spessore dell'isolamento: 40 mm. Porte a chiusura automatica con guarnizione magnetica.Pannello di controllo elettronico frontale con sonda NTC. Refrigerazione ventilata. Unità refrigerante a monoblocco estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente + 43 °C ed umidità relativa del 65 %) funzionante con gas R404A/R507.Sbrinamento ed evaporazione dell'acqua di condensa completamente automatici. Piedi in acciaio inossidabile regolabili in altezza. Piano di lavoro in granito e sottopiano isolato. Vaschette non in dotazione.

DIMENSIONI: 2160 x 800 x 1490/1560 mm

PESO NETTO: 353 kg

CAPACITÀ: 440 Lt

TEMPERATURA: + 0 /+ 10 °C

GAS REFRIGERANTE: R404A/R507

COLLAUDO: + 43 / 65 % °C / RH

ASSORBIMENTO: 495 W

ALIMENTAZIONE: 230 V-1- 50/60 Hz

DOTAZIONE DI SERIE: 5 coppie di guide inox “L” per porta. Sottopiano isolato. 1 contenitore in plastica 60x40 cm per cassetto neutro.

Struttura interna ed esterna realizzata interamente in acciaio inox AISI304. Top in granito. Refrigerazione ventilata con evaporatore ad alette trattato anticorrosione. Ricircolo aria fredda. Gruppo incorporato estraibile. Termostato digitale per il controllo della temperatura e dello sbrinamento. Resistenza elettrica inserita nella cornice della porta per l’eliminazione della condensa. Evaporazione automatica dell’acqua di condensa. Spessore isolamento 60mm. Guarnizione magnetica facilmente estraibile. Interno con angoli arrotondati per facilitare la pulizia. Chiusura pannello frontale con chiave. Piedini in AISI304 regolabili. Pannello posteriore in acciaio inox.
DOTAZIONE STANDARD: 1 griglia 60x40 ed una coppia guide per porta.
 

POTENZA: 300 W (+ 150 W vetrina ingredienti)

ALIMENTAZIONE: 230/1N/50

TEMPERATURA: -2°C / +8°C

TIPO REFRIGERANTE: R134a

COLLAUDO: +43° 60HR

DIMENSIONI ESTERNE: L.2025 x P.800 mm

DIMENSIONI INTERNE: L.1052 x P.630 mm

CAPACITA: 560 LT

PESO NETTO: 312 Kg

PESO LORDO: 354 Kg

DIMENSIONI IMBALLO: L.2060 x P.830 mm

Struttura interna ed esterna realizzata interamente in acciaio inox AISI304. Top in granito. Refrigerazione ventilata con evaporatore ad alette trattato anticorrosione. Ricircolo aria fredda. Gruppo incorporato estraibile. Termostato digitale per il controllo della temperatura e dello sbrinamento. Resistenza elettrica inserita nella cornice della porta per l’eliminazione della condensa. Evaporazione automatica dell’acqua di condensa. Spessore isolamento 60mm. Guarnizione magnetica facilmente estraibile. Interno con angoli arrotondati per facilitare la pulizia. Chiusura pannello frontale con chiave. Piedini in AISI304 regolabili. Pannello posteriore in acciaio inox. DOTAZIONE STANDARD: 1 griglia 60x40 ed una coppia guide per porta.

POTENZA: 300 W (+ 130 W vetrina ingredienti)

ALIMENTAZIONE: 230/1N/50

TEMPERATURA: -2°C / +8°C

TIPO REFRIGERANTE: R134a

COLLAUDO: +43° 60HR

DIMENSIONI ESTERNE: mm L.1510 x P.800

DIMENSIONI INTERNE: mm L.1052 x P.630

CAPACITA: 390 LT

PESO NETTO: 260 Kg

PESO LORDO: 293 Kg

DIMENSIONI IMBALLO: mm L.1540 x P.830

Struttura interna ed esterna realizzata interamente in acciaio inox AISI304. Top in granito. Refrigerazione ventilata con evaporatore ad alette trattato anticorrosione. Ricircolo aria fredda. Gruppo incorporato estraibile. Termostato digitale per il controllo della temperatura e dello sbrinamento. Resistenza elettrica inserita nella cornice della porta per l’eliminazione della condensa. Evaporazione automatica dell’acqua di condensa. Spessore isolamento 60mm. Guarnizione magnetica facilmente estraibile. Interno con angoli arrotondati per facilitare la pulizia. Chiusura pannello frontale con chiave. Piedini in AISI304 regolabili. Pannello posteriore in acciaio inox. DOTAZIONE STANDARD: 1 griglia 60x40 ed una coppia guide per porta.

POTENZA: 350 W (+ 150 W vetrina ingredienti)

ALIMENTAZIONE: 230/1N/50

TEMPERATURA: -2°C / +8°C

TIPO REFRIGERANTE: R134a

COLLAUDO: +43° 60HR

DIMENSIONI ESTERNE: L.2025 x P.800 mm

DIMENSIONI INTERNE: L.1562 x P.630 mm

CAPACITA: 580 LT

PESO NETTO: 312 Kg

PESO LORDO: 354 Kg

DIMENSIONI IMBALLO: L.2060 x P.830 mm

Cucinare direttamente sulla fiamma, per spadellare o saltare, rimane per tutti i cuochi un punto fermo della tradizione culinaria. Grazie al loro disegno pieno ed arrotondato, le griglie in ghisa creano un piano unico di lavoro dove è possibile spostare le pentole facilmente. Lo spessore elevato garantisce una lunga durata e resistenza, oltre ad una facile pulizia. I bruciatori interamente in ghisa ad alto spessore e ad elevata potenza ( da 3,5 kW e da 7 kW nella versione High Power, tutti da 7 kW nella versione Max Power) sono garantiti a vita. L’alta efficienza energetica permette un risparmio di gas di almeno il 30% all’anno rispetto ai bruciatori tradizionali. La completa asportabilità del piano di cottura, dai bordi completamente arrotondati, garantisce la massima igiene e pulizia e soprattutto una facile manutenzione.

CUCINA A GAS 2 FUOCHI SU VANO
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Bruciatori garantiti a vita interamente in ghisa nichelata a singola e doppia corona ad alta potenza azionati da rubinetto valvolato con termocoppia di sicurezza e spia pilota. Griglie in ghisa.Bacinelle asportabili per la massima igiene e per una facile manutenzione. Piedini regolabili (versione con mobile).
 

La SERIE ECO POWER è caratterizzata da tutti i bruciatori con diametro 120 mm e potenza 6 kW e da un solo bruciatore con potenza 3,5 kW e diametro ridotto, garantisce la massima versatilità d’uso. Griglie singole e indipendenti per una migliore manovrabilità e per una maggiore facilità di pulizia. Bruciatori stagni ad alta potenza, costruiti interamente in ghisa con finitura esterna nichelata, garantiti a vita e fissati ermeticamente su piano di lavoro stampato in acciaio inox AISI 304. Griglie supporto pentole in ghisa smaltata resistenti a sollecitazioni termiche e meccaniche. I forni sono costruiti interamente in acciaio inox e sono disponibili sia con alimentazione a gas che elettrica, statici e a convezione. Le giunzioni tra apparecchiature sono studiate per essere precise e facili da pulire. Optional accensione elettrica fuochi, sportelli per vano a giorno.

CUCINA A GAS 4 FUOCHI SU FORNO A GAS 2/1  Cod. G7F4PW+FG
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Bruciatori interamente in ghisa, garantiti a vita, azionati da rubinetto valvolato e fissati a tenuta di liquidi al piano in acciaio AISI 304 a profondo stampaggio. Termocoppia di sicurezza su entrambi i modelli. Modello G7F4PW+FG dotato di fiamma pilota fuochi protetta da copertura in ottone per una facile pulizia e manutenzione. Forno a gas statico dotato di fi amma pilota interamente costruito in acciaio INOX, con supporti a 4 livelli per griglie e teglie 2/1GN. Bruciatore forno a fi amma auto-stabilizzata e termostato regolabile da 160°C a 280°C. Frontale porta stampato senza guarnizione per un maggiore isolamento e pulizia. Porta e controporta stampate in acciaio INOX AISI 304. Maniglia porta ad alta resistenza in acciaio AISI 304 in spessore 20/10. Piedini regolabili. Standard: Accensione piezoelettrica forno, no. 1 griglia forno antiribaltamento.
 

La SERIE ECO POWER è caratterizzata da tutti i bruciatori con diametro 120 mm e potenza 6 kW e da un solo bruciatore con potenza 3,5 kW e diametro ridotto, garantisce la massima versatilità d’uso. Griglie singole e indipendenti per una migliore manovrabilità e per una maggiore facilità di pulizia. Bruciatori stagni ad alta potenza, costruiti interamente in ghisa con finitura esterna nichelata, garantiti a vita e fissati ermeticamente su piano di lavoro stampato in acciaio inox AISI 304. Griglie supporto pentole in ghisa smaltata resistenti a sollecitazioni termiche e meccaniche. I forni sono costruiti interamente in acciaio inox e sono disponibili sia con alimentazione a gas che elettrica, statici e a convezione. Le giunzioni tra apparecchiature sono studiate per essere precise e facili da pulire. Optional accensione elettrica fuochi, sportelli per vano a giorno.

CUCINA A GAS 4 FUOCHI SU FORNO ELETTRICO 1/1  Cod. G7F4PW+FE1
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Bruciatori interamente in ghisa, garantiti a vita, azionati da rubinetto valvolato e fissati a tenuta di liquidi al piano in acciaio AISI 304 a profondo stampaggio. Termocoppia di sicurezza su entrambi i modelli. Modello G7F4PW+FE1 dotato di fiamma pilota fuochi protetta da copertura in ottone per una facile pulizia e manutenzione. Forno elettrico a convezione, interamente in acciaio inox con supporti a 3 livelli per griglie/teglie 1/1GN. Spia di linea e spia di raggiungimento temperatura. Porta e controporta stampate in acciaio INOX AISI 304. Maniglia porta ad alta resistenza in acciaio AISI 304 in spessore 20/10. Piedini regolabili. Standard: no. 1 griglia forno antiribaltamento.
 

La SERIE ECO POWER è caratterizzata da tutti i bruciatori con diametro 120 mm e potenza 6 kW e da un solo bruciatore con potenza 3,5 kW e diametro ridotto, garantisce la massima versatilità d’uso. Griglie singole e indipendenti per una migliore manovrabilità e per una maggiore facilità di pulizia. Bruciatori stagni ad alta potenza, costruiti interamente in ghisa con finitura esterna nichelata, garantiti a vita e fissati ermeticamente su piano di lavoro stampato in acciaio inox AISI 304. Griglie supporto pentole in ghisa smaltata resistenti a sollecitazioni termiche e meccaniche. I forni sono costruiti interamente in acciaio inox e sono disponibili sia con alimentazione a gas che elettrica, statici e a convezione. Le giunzioni tra apparecchiature sono studiate per essere precise e facili da pulire. Optional accensione elettrica fuochi, sportelli per vano a giorno.

CUCINA A GAS 4 FUOCHI SU VANO  Cod. G7F4MPW
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Bruciatori interamente in ghisa, garantiti a vita, azionati da rubinetto valvolato e fissati a tenuta di liquidi al piano in acciaio AISI 304 a profondo stampaggio. Termocoppia di sicurezza su entrambi i modelli. Modelli G7F4BPW e G7F4MPW dotati di fiamma pilota fuochi protetta da copertura in ottone per una facile pulizia e manutenzione. Piedini regolabili (versioni con mobile).
 

La SERIE ECO POWER è caratterizzata da tutti i bruciatori con diametro 120 mm e potenza 6 kW e da un solo bruciatore con potenza 3,5 kW e diametro ridotto, garantisce la massima versatilità d’uso. Griglie singole e indipendenti per una migliore manovrabilità e per una maggiore facilità di pulizia. Bruciatori stagni ad alta potenza, costruiti interamente in ghisa con finitura esterna nichelata, garantiti a vita e fissati ermeticamente su piano di lavoro stampato in acciaio inox AISI 304. Griglie supporto pentole in ghisa smaltata resistenti a sollecitazioni termiche e meccaniche. I forni sono costruiti interamente in acciaio inox e sono disponibili sia con alimentazione a gas che elettrica, statici e a convezione. Le giunzioni tra apparecchiature sono studiate per essere precise e facili da pulire. Optional accensione elettrica fuochi, sportelli per vano a giorno.

CUCINA A GAS 6 FUOCHI SU VANO  Cod. G7F6MPW
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Bruciatori interamente in ghisa, garantiti a vita, azionati da rubinetto valvolato e fissati a tenuta di liquidi al piano in acciaio AISI 304 a profondo stampaggio. Termocoppia di sicurezza su entrambi i modelli. Modelli G7F6BPW e G7F6MPW dotati di fiamma pilota fuochi protetta da copertura in ottone per una facile pulizia e manutenzione. Piedini regolabili (versione con mobile).
 

Attrezzatura ideale per cucinare pasta, riso, verdure e uova grazie alla rapidità di ebollizione dell’acqua sia nella versione a gas sia nella versione elettrica. Versioni con vasche singole e doppie con sistema a sfioramento per eliminare i depositi di amido rilasciati dalla pasta. La vasca stampata in acciaio AISI 316 da 30 Lt, caratterizzata da ampi bordi arrotondati, è dotata di falsofondo per l’appoggio dei capienti cestelli. Pratico rubinetto carico acqua posto sul cruscotto.

CUOCIPASTA A GAS - 30 LT  Cod. CPG40E
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Vasca stampata con ampi bordi arrotondati realizzata completamente in acciaio INOX AISI 316. Capacità utile della vasca 30 lt. Circolazione dell’acqua garantita da un fondo forato che distanza i cesti dal fondo della vasca. Troppopieno di grande diametro per l’eliminazione degli amidi in eccesso durante la cottura. Rubinetto di scarico a sfera, situato all’interno della vano, comandato da maniglia con impugnatura atermica. Alte prestazioni garantite dal sistema di riscaldamento che avvolge esternamente tutta la superficie della vasca. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Nel modello doppio, le due vasche risultano indipendenti con comandi separati per una regolazione indipendente ed ottimale della temperatura. Piedini regolabili. Standard: 1P sportello con maniglia stampata spessore 20/10.

Attrezzatura ideale per cucinare pasta, riso, verdure e uova grazie alla rapidità di ebollizione dell’acqua sia nellaversione a gas sia nella versione elettrica. Versioni con vasche singole e doppie con sistema a sfioramento per eliminare i depositi di amido rilasciati dalla pasta. La vasca stampata in acciaio AISI 316 da 30 Lt, caratterizzata da ampi bordi arrotondati, è dotata di falsofondo per l’appoggio dei capienti cestelli. Pratico rubinetto carico acqua posto sul cruscotto.

CUOCIPASTA A GAS - 30+30 LT  Cod. CPG80E
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Vasche stampate con ampi bordi arrotondati realizzate completamente in acciaio INOX AISI 316. Capacità utile delle vasche 50 lt. Circolazione dell’acqua garantita da un fondo forato che distanza i cesti dal fondo della vasca. Troppopieno di grande diametro per l’eliminazione degli amidi in eccesso durante la cottura. Rubinetto di scarico a sfera, situato all’interno della vano, comandato da maniglia con impugnatura atermica. Alte prestazioni garantite dal sistema di riscaldamento che avvolge esternamente tutta la superficie delle vasche. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Le due vasche risultano indipendenti con comandi separati per una regolazione indipendente ed ottimale della temperatura. Piedini regolabili. Standard: 1P sportello con maniglia stampata spessore 20/10. 

Vasca da 26 litri in acciaio inossidabile Aisi 316 per avere la massima resistenza alla corrosione dovuta alle soluzioni acqua-sale, con spigoli ampiamente arrotondati, spessore 15/10.
Rapporto acqua/pasta circa 8-10 litri/kg.
Nella vasca  posto un falso fondo in Aisi 304 rimovibile dove appoggiano i cestelli.
Il piano  dotato di un capiente invaso completamente arrotondato con un foro per lo scarico degli amidi, sulla parte anteriore  previsto un pianetto per appoggio cestelli con sgocciolatoio.
Il carico dell'acqua incorporato, avviene mediante una bocchetta inserita sul piano, comandata da un rubinetto.
Lo scarico acqua Â incorporato.
Il riscaldamento avviene tramite bruciatore tubolare multigas comandato da rubinetto valvolatomassimo minimo con sicurezza a termocoppia.
Accensione piezoelettrica della spia pilota.
La portina Â di tipo a battente con chiusura magnetica.
Piedi in acciaio inox Aisi 304 regolabili in altezza.
Allacciamento dal basso.
Predisposizione standard per funzionamento con gas naturale (metano) con ricambio ugelli di serie per GPL (a richiesta possono essere fornite gi predisposte a GPL).
Tutti i componenti funzionali sono facilmente accessibili dalla zona frontale velocizzando e facilitando gli interventi di manutenzione.
Marcatura CE.

DIMENSIONE 40X70X85 cm
DIMENSIONE IMBALLO  44X77X116.5cm
PESO 41kg
PESO IMBALLO  51kg
VOLUME 0.4 m3
POTENZA TOTALE 10 kw
VASCA 26 Lt

N 2 Vasche da 26 litri in acciaio inossidabile Aisi 316 per avere la massima resistenza alla corrosione dovuta alle soluzioni acqua-sale, con spigoli ampiamente arrotondati, spessore 15/10.
Rapporto acqua/pasta circa 8-10 litri/kg.
Nella vasca  posto un falso fondo in Aisi 304 rimovibile dove appoggiano i cestelli.
Il piano  dotato di un capiente invaso completamente arrotondato con un foro per lo scarico degli amidi, sulla parte anteriore  previsto un pianetto per appoggio cestelli con sgocciolatoio.
Il carico dell'acqua incorporato, avviene mediante una bocchetta inserita sul piano, comandata da un rubinetto.
Lo scarico acqua Â incorporato.
Il riscaldamento avviene tramite bruciatore tubolare multigas comandato da rubinetto valvolato massimo minimo con sicurezza a termocoppia.
Accensione piezoelettrica della spia pilota.
La portina Â di tipo a battente con chiusura magnetica.
Piedi in acciaio inox Aisi 304 regolabili in altezza.
Allacciamento dal basso.
Predisposizione standard per funzionamento con gas naturale (metano) con ricambio ugelli di serie per GPL(a richiesta possono essere fornite gi predisposte a GPL).
Tutti i componenti funzionali sono facilmente accessibili dalla zona frontale velocizzando e facilitando gli interventi di manutenzione.
Marcatura CE

DIMENSIONE 80X70X85 cm
DIMENSIONE IMBALLO  83.5X77X116.5 cm
PESO 67kg
PESO IMBALLO 80kg
VOLUME 0.75 m3
POTENZA TOTALE 20 20 kw
VASCA 26+26 Lt

I prodotti della linea S consentono una rapida cottura di molteplici pizze contemporaneamente (sino a 12) anche su più piani. I forni per pizza di questa categoria sono rivolti a professionisti del settore con la necessità di produrre molto e in tempi brevi.
Il comfort della porta doppio vetro con battuta soft e la guarnizione ceramica sono il fiore all’occhiello di questa linea che si differenzia nel mercato per ergonomia e prestazioni; inoltre vi è la possibilità di controllare più efficacemente la cottura grazie all’ampio vetro porta che si mantiene molto più freddo rispetto alle classiche porte in acciaio.

MODELLO P434S

SCHEDA TECNICA

N° Pizze : 4

Dimensioni Interne : L.70 x P.70 x H.13 cm

Dimensioni Esterne : L.104 x P.92 x H.40 cm

Peso : 70 kg

Temperatura : 450 °C

Potenza : 5,9 kW

I prodotti della linea S consentono una rapida cottura di molteplici pizze contemporaneamente (sino a 12) anche su più piani. I forni per pizza di questa categoria sono rivolti a professionisti del settore con la necessità di produrre molto e in tempi brevi.
Il comfort della porta doppio vetro con battuta soft e la guarnizione ceramica sono il fiore all’occhiello di questa linea che si differenzia nel mercato per ergonomia e prestazioni; inoltre vi è la possibilità di controllare più efficacemente la cottura grazie all’ampio vetro porta che si mantiene molto più freddo rispetto alle classiche porte in acciaio.

Sono forni con facciata e porte in acciaio con vetro, con termometro meccanico, due termostati meccanici per camera, luce camera con buona tenuta e un interruttore generale per camera. Su richiesta possono essere prodotti “tutto refrattario” e alcuni modelli monofase.

MODELLO 4 PIZZE

SCHEDA TECNICA

Potenza : 5,6 kW

Dimensioni Interne : L.70 x P.70 x H.15 cm

Dimensioni Esterne : L.99 x P.92 x H.38 cm

Peso : 74 kg

MODELLO 6 PIZZE

SCHEDA TECNICA

Potenza : 7,3 kW

Dimensioni Interne : L.70 x P.105 x H.15 cm

Dimensioni Esterne : L.99 x P.127 x H.38 cm

Peso : 97 kg

MODELLO 6 PIZZE/L

SCHEDA TECNICA

Potenza : 9,9 kW

Dimensioni Interne : L.105 x P.70 x H.15 cm

Dimensioni Esterne : L.134 x P.92 x H.38 cm

Peso : 97 kg

MODELLO 9 PIZZE

SCHEDA TECNICA

Potenza : 12,9 kW

Dimensioni Interne : L.105 x P.105 x H.15 cm

Dimensioni Esterne : L.134 x P.127 x H.38 cm

Peso : 130 kg

Sono forni con facciata e porte in acciaio con vetro, con termometro meccanico, due termostati meccanici per camera, luce camera con buona tenuta e un interruttore generale per camera. Su richiesta possono essere prodotti “tutto refrattario” e alcuni modelli monofase.


MODELLO 8 PIZZE

SCHEDA TECNICA

N° camere : 2

Capacità per Camera : 4 Pizze

Potenza : 11,2 kW

Dimensioni Interne : L.70 x P.70 x H.15 cm

Dimensioni Esterne : L.99 x P.92 x H.68 cm

Peso : 149 kg

MODELLO 12 PIZZE

SCHEDA TECNICA

N° camere : 2

Capacità per Camera : 6 Pizze

Potenza : 14,6 kW

Dimensioni Interne : L.70 x P.105 x H.15 cm

Dimensioni Esterne : L.99 x P.127 x H.68 cm

Peso : 175 kg

MODELLO 12 PIZZE/L

SCHEDA TECNICA

N° camere : 2

Capacità per Camera : 6 Pizze

Potenza : 19,8 kW

Dimensioni Interne : L.105 x P.70 x H.15 cm

Dimensioni Esterne : L.134 x P.92 x H.68 cm

Peso : 177 kg

MODELLO 18 PIZZE

SCHEDA TECNICA

N° camere : 2

Capacità per Camera : 9 Pizze

Potenza : 25,8 kW

Dimensioni Interne : L.105 x P.105 x H.15 cm

Dimensioni Esterne : L.134 x P.127 x H.68 cm

Peso : 235 kg

FRIGGITRICI A GAS
Tutti i modelli sono disponibili con comandi meccanici o digitali per una più accurata e precisa regolazione della temperatura, grazie anche alla rilevazione che avviene direttamente in vasca. Le vasche, dai 7 ai 25 Lt, singole e doppie, sono completamente arrotondate e stampate, permettendo all’operatore di mantenere la massima igiene e di lavorare in totale sicurezza e comfort. Le tecnologie di riscaldamento diretto ed indiretto, ad alta efficienza, garantiscono tempi di recupero molto rapidi e la distribuzione del calore su un’ampia superficie preserva l’olio dai danni dovuti a temperature eccessive.

FRIGGITRICE A GAS SU VANO - 20 LT
Piano vasca e pannelli frontali in INOX AISI 304. Due vasche stampate di nuova generazione con profilo sagomato sul fondo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo. Bruciatori tubolari a nido d’ape. Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. Sistema di sicurezza con valvola termocoppia e termostato di sicurezza, fiamma pilota protetta. Regolazione della temperatura con 7 posizioni da 110 a 190°C. Produzione massima oraria stimata 25 kg. Tempo medio di frittura 6 minuti. Preriscaldamento 10 minuti (da 20 a 190°C). Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Piedini regolabili.

FRIGGITRICI A GAS
Tutti i modelli sono disponibili con comandi meccanici o digitali per una più accurata e precisa regolazione della temperatura, grazie anche alla rilevazione che avviene direttamente in vasca. Le vasche, dai 7 ai 25 Lt, singole e doppie, sono completamente arrotondate e stampate, permettendo all’operatore di mantenere la massima igiene e di lavorare in totale sicurezza e comfort. Le tecnologie di riscaldamento diretto ed indiretto, ad alta efficienza, garantiscono tempi di recupero molto rapidi e la distribuzione del calore su un’ampia superficie preserva l’olio dai danni dovuti a temperature eccessive.

FRIGGITRICE A GAS SU VANO - 20+20 LT
Piano vasca e pannelli frontali in INOX AISI 304. Due vasche stampate di nuova generazione con profilo sagomato sul fondo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo. Bruciatori tubolari a nido d’ape. Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. Sistema di sicurezza con valvola termocoppia e termostato di sicurezza, fiamma pilota protetta. Regolazione della temperatura con 7 posizioni da 110 a 190°C. Produzione massima oraria stimata 50 kg. Tempo medio di frittura 6 minuti. Preriscaldamento 10 minuti (da 20 a 190°C). Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Piedini regolabili.

FRIGGITRICI A GAS
Tutti i modelli sono disponibili con comandi meccanici o digitali per una più accurata e precisa regolazione della temperatura, grazie anche alla rilevazione che avviene direttamente in vasca. Le vasche, dai 7 ai 25 Lt, singole e doppie, sono completamente arrotondate e stampate, permettendo all’operatore di mantenere la massima igiene e di lavorare in totale sicurezza e comfort. Le tecnologie di riscaldamento diretto ed indiretto, ad alta efficienza, garantiscono tempi di recupero molto rapidi e la distribuzione del calore su un’ampia superficie preserva l’olio dai danni dovuti a temperature eccessive.

FRIGGITRICE A GAS SU VANO ACCENSIONE ELETTRICA - 18 LT  Cod. GL18MI
Piano vasca e pannelli frontali in INOX AISI 304. Vasca stampata con profilo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo e grande facilità di pulizia grazie all’assenza di tubi ed alla grande sezione dello scarico da 1”. Due bruciatori in acciaio inox, posti esternamente alla vasca, comandati da elettrovalvola con controllo della temperatura tramite termostato elettrico di alta precisione. Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. Fiamma pilota e sistema di sicurezza con termocoppia e termostato. Regolazione della temperatura da 110 a 190°. Produzione massima oraria stimata 20 kg. Tempo medio di frittura 6 minuti. Preriscaldamento 10 minuti (da 20 a 190 °C.). Accensione elettrica. Piedini regolabili. BRUCIATORI FUORI VASCA.
 

FRIGGITRICI A GAS
Tutti i modelli sono disponibili con comandi meccanici o digitali per una più accurata e precisa regolazione della temperatura, grazie anche alla rilevazione che avviene direttamente in vasca. Le vasche, dai 7 ai 25 Lt, singole e doppie, sono completamente arrotondate e stampate, permettendo all’operatore di mantenere la massima igiene e di lavorare in totale sicurezza e comfort. Le tecnologie di riscaldamento diretto ed indiretto, ad alta efficienza, garantiscono tempi di recupero molto rapidi e la distribuzione del calore su un’ampia superficie preserva l’olio dai danni dovuti a temperature eccessive.

FRIGGITRICE A GAS SU VANO CON COMANDI ELETTRONICI - 18+18 LT  Cod. GL18+18MI-E
Piano vasca e pannelli frontali in INOX AISI 304. Vasca stampata con profilo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo e grande facilità di pulizia grazie all’assenza di tubi ed alla grande sezione dello scarico da 1”. Due bruciatori in acciaio inox, posti esternamente alla vasca, comandati da elettrovalvola con controllo della temperatura tramite termostato elettrico di alta precisione. Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. Fiamma pilota e sistema di sicurezza con termocoppia e termostato. Regolazione della temperatura da 110 a 190°. Produzione massima oraria stimata 20 kg. Tempo medio di frittura 6 minuti. Preriscaldamento 10 minuti (da 20 a 190 °C.). Accensione elettrica. Piedini regolabili. BRUCIATORI FUORI VASCA.

VERSIONE 1 (G0841)
DIMENSIONE 40X70X85 cm
DIMENSIONE IMBALLO  44.5X78X116.5 cm
PESO  48 kg
PESO IMBALLO  58 kg
VOLUME 0.4 m3
POTENZA TOTALE   11.5 kw
VASCA  13 Lt

VERSIONE 2 (G0843)
DIMENSIONE 40X70X85 cm
DIMENSIONE IMBALLO 44.5X78X116.5 cm
PESO 58 kg
PESO IMBALLO 68 kg
VOLUME 0.4 m3
POTENZA TOTALE   16.5 kw
VASCA 17 Lt

VERSIONE 1 (G0842)
DIMENSIONE 80X70X85 cm
DIMENSIONE IMBALLO  83.5X78X116.5 cm
PESO  87kg
PESO IMBALLO  100 kg
VOLUME 0.75 m3
POTENZA TOTALE  23 kw
VASCA  13+13Lt

VERSIONE 2 (G0844)
DIMENSIONE 80X70X85 cm
DIMENSIONE IMBALLO  83.5X78X116.5 cm
PESO  108 kg
PESO IMBALLO  121 kg
VOLUME 0.75 m3
POTENZA TOTALE  33 kw
VASCA  17+17 Lt

Una gamma completa di fry top a gas ed elettrici con piastra singola o doppia in acciaio o al cromo per permettere la cottura “per contatto” di qualsiasi tipo di cibo, anche della pietanza più delicata. Il sistema di distribuzione uniforme della temperatura garantisce cotture ottimali senza dispersione di calore, con conseguente vantaggio in termini di risparmio energetico e miglioramento dell’ambiente di lavoro. I residui di cottura vengono convogliati nell’apposita canaletta e raccolti in un ampio cassetto attraverso il foro di scarico di grandi dimensioni. Optional il tappo in teflon resistente alle alte temperature.

FRY TOP A GAS LISCIO - SU VANO  Cod. G7FL4M
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio INOX AISI 304. Bruciatori tubolari a fiamma autostabilizzata di grande superficie per una maggiore uniformità di distribuzione del calore. Regolazione della potenza erogata tramite rubinetto a funzionamento continuo. Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Temperatura massima oltre i 300°C. Piastra LISCIA in acciaio satinato con paraspruzzi a filo. Superficie di cottura leggermente inclinata con foro di scarico di grandi dimensioni e convogliatore in apposito contenitore a tenuta di liquidi. Piedini regolabili (versione con mobile).
 

Una gamma completa di fry top a gas ed elettrici con piastra singola o doppia in acciaio o al cromo per permettere la cottura “per contatto” di qualsiasi tipo di cibo, anche della pietanza più delicata. Il sistema di distribuzione uniforme della temperatura garantisce cotture ottimali senza dispersione di calore, con conseguente vantaggio in termini di risparmio energetico e miglioramento dell’ambiente di lavoro. I residui di cottura vengono convogliati nell’apposita canaletta e raccolti in un ampio cassetto attraverso il foro di scarico di grandi dimensioni. Optional il tappo in teflon resistente alle alte temperature.

FRY TOP A GAS MISTO - SU VANO  Cod. G7FM8M-2
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Bruciatori tubolari a fiamma auto stabilizzata di grande superficie per una maggiore uniformità di distribuzione del calore. Regolazione della potenza erogata tramite rubinetto a funzionamento continuo. Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Temperatura massima oltre i 300°C. Piastra metà liscia e metà rigata, in acciaio satinato con paraspruzzi a filo. Due zone con comandi separati per una regolazione indipendente ed ottimale della temperatura. Superficie di cottura leggermente inclinata con foro di scarico di grandi dimensioni e convogliatore in apposito contenitore a tenuta stagna. Piedini regolabili (versione con mobile).
 

Una gamma completa di fry top a gas ed elettrici con piastra singola o doppia in acciaio o al cromo per permettere la cottura “per contatto” di qualsiasi tipo di cibo, anche della pietanza più delicata. Il sistema di distribuzione uniforme della temperatura garantisce cotture ottimali senza dispersione di calore, con conseguente vantaggio in termini di risparmio energetico e miglioramento dell’ambiente di lavoro. I residui di cottura vengono convogliati nell’apposita canaletta e raccolti in un ampio cassetto attraverso il foro di scarico di grandi dimensioni. Optional il tappo in teflon resistente alle alte temperature.

FRY TOP A GAS RIGATO - SU VANO  Cod. G7FR4M
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Bruciatori tubolari a fiamma auto stabilizzata di grande superficie per una maggiore uniformità di distribuzione del calore. Regolazione della potenza erogata tramite rubinetto a funzionamento continuo. Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Temperatura massima oltre i 300°C. Piastra RIGATA in acciaio satinato con paraspruzzi a filo. Superficie di cottura leggermente inclinata con foro di scarico di grandi dimensioni e convogliatore in apposito contenitore a tenuta di liquidi. Piedini regolabili (versione con mobile).
 

Una gamma completa di fry top a gas ed elettrici con piastra singola o doppia in acciaio o al cromo per permettere la cottura “per contatto” di qualsiasi tipo di cibo, anche della pietanza più delicata. Il sistema di distribuzione uniforme della temperatura garantisce cotture ottimali senza dispersione di calore, con conseguente vantaggio in termini di risparmio energetico e miglioramento dell’ambiente di lavoro. I residui di cottura vengono convogliati nell’apposita canaletta e raccolti in un ampio cassetto attraverso il foro di scarico di grandi dimensioni. Optional il tappo in teflon resistente alle alte temperature.

FRY TOP A GAS RIGATO - SU VANO  Cod. G7FR8M-2
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Bruciatori tubolari a fiamma auto stabilizzata di grande superficie per una maggiore uniformità di distribuzione del calore. Regolazione della potenza erogata tramite rubinetto a funzionamento continuo. Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Temperatura massima oltre i 300°C. Piastra RIGATA in acciaio satinato con paraspruzzi a filo. Due zone con comandi separati per una regolazione indipendente ed ottimale della temperatura. Superficie di cottura leggermente inclinata con foro di scarico di grandi dimensioni e convogliatore in apposito contenitore a tenuta di liquidi. Piedini regolabili (versione con mobile).
 

Cuocere alla griglia è una cottura naturale. La pietra lavica, con le sue qualità, permette di ricreare la tradizionale cottura alla brace con un controllo più preciso della temperatura, più facile pulizia e maggiore sicurezza per l’operatore. La griglia, costruita interamente in acciaio INOX, ha una forma che consente di operare su un’ampia superficie adatta a diversi tipi di alimenti (carne, pesce, verdure). Grazie all’inclinazione, i grassi in eccesso defluiscono in un cassetto di grandi dimensioni. Disponibile anche la versione elettrica ad acqua.

GRIGLIA A GAS CON ACQUA SU MOBILE  Cod. G7WG40M
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI-304. Leccarda raccogliolio stampata. Regolazione della potenza con rubinetto minimo/massimo. Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Bruciatori e coppelle di protezione in acciao inox 304. Ampia superficie di cottura con griglia in ghisa facilmente rimovibile. Componenti facilmente smontabili per le regolari operazioni di manutenzione e pulizia. Ampio cassetto estraibile in acciaio inox per la raccolta dei grassi di cottura e per il contenimento dell’acqua.
 

Cuocere alla griglia è una cottura naturale. La pietra lavica, con le sue qualità, permette di ricreare la tradizionale cottura alla brace con un controllo più preciso della temperatura, più facile pulizia e maggiore sicurezza per l’operatore. La griglia, costruita interamente in acciaio INOX, ha una forma che consente di operare su un’ampia superficie adatta a diversi tipi di alimenti (carne, pesce, verdure). Grazie all’inclinazione, i grassi in eccesso defluiscono in un cassetto di grandi dimensioni. Disponibile anche la versione elettrica ad acqua.

GRIGLIA A GAS CON ACQUA SU MOBILE  Cod. G7WG80M

Le impastatrici a forcella consentono di ottenere impasti perfettamente amalgamati e in tempi rapidi. Strumento ideale per i professionisti della pizza, della pasticceria e della panificazione, le impastatrici a forcella sono dotate di vasca, albero di trasmissione e forcella in acciaio inox AISI 304. Sistema di trasmissione particolarmente silenzioso grazie alla presenza del motoriduttore a bagno d’olio.
Le impastatrici possono essere dotate di motore monofase o di trifase. Su richiesta: motore trifase a 2 velocità, motore con voltaggi speciali.

Le impastatrici a forcella consentono di ottenere impasti perfettamente amalgamati e in tempi rapidi. Strumento ideale per i professionisti della pizza, della pasticceria e della panificazione, le impastatrici a forcella sono dotate di vasca, albero di trasmissione e forcella in acciaio inox AISI 304. Sistema di trasmissione particolarmente silenzioso grazie alla presenza del motoriduttore a bagno d’olio.
Le impastatrici possono essere dotate di motore monofase o di trifase. Su richiesta: motore trifase a 2 velocità, motore con voltaggi speciali.

L’impastatrice a spirale è la macchina ideale per lavorare impasti per pizzerie, pasticcerie, panetterie e famiglie. La particolare forma della spirale consente in pochi minuti di ottenere impasti perfettamente amalgamati. La vasca, la spirale, lo spacca pasta e la griglia di protezione sono in acciaio inox rispettando le norme sanitarie. L’impastatrice a spirale ha un sistema di trasmissione a catena e motoriduttore a bagno d’olio garantendo robustezza nel tempo e silenziosità. Le impastatrici possono essere dotate di: motore monofase, motore trifase, motore trifase a 2 velocità e motore con voltaggi speciali. Tutte le macchine sono garantite 1 anno contro i difetti meccanici di costruzione.

L’impastatrice a spirale è la macchina ideale per lavorare impasti per pizzerie, pasticcerie, panetterie e famiglie. La particolare forma della spirale consente in pochi minuti di ottenere impasti perfettamente amalgamati. La vasca, la spirale, lo spacca pasta e la griglia di protezione sono in acciaio inox rispettando le norme sanitarie. L’impastatrice a spirale ha un sistema di trasmissione a catena e motoriduttore a bagno d’olio garantendo robustezza nel tempo e silenziosità. Le impastatrici possono essere dotate di : motore monofase, motore trifase, motore trifase a 2 velocità e motore con voltaggi speciali. Tutte le macchine sono garantite 1 anno contro i difetti meccanici di costruzione.

L’impastatrice a spirale è la macchina ideale per lavorare impasti per pizzerie, pasticcerie, panetterie e famiglie. La particolare forma della spirale consente in pochi minuti di ottenere impasti perfettamente amalgamati. La vasca, la spirale, lo spacca pasta e la griglia di protezione sono in acciaio inox rispettando le norme sanitarie. L’impastatrice a spirale ha un sistema di trasmissione a catena e motoriduttore a bagno d’olio garantendo robustezza nel tempo e silenziosità. Le impastatrici possono essere dotate di: motore monofase, motore trifase, motore trifase a 2 velocità e motore con voltaggi speciali. Tutte le macchine sono garantite 1 anno contro i difetti meccanici di costruzione.

L’impastatrice a spirale è la macchina ideale per lavorare impasti per pizzerie, pasticcerie, panetterie e famiglie. La particolare forma della spirale consente in pochi minuti di ottenere impasti perfettamente amalgamati. La vasca, la spirale, lo spacca pasta e la griglia di protezione sono in acciaio inox rispettando le norme sanitarie. L’impastatrice a spirale ha un sistema di trasmissione a catena e motoriduttore a bagno d’olio garantendo robustezza nel tempo e silenziosità. Le impastatrici possono essere dotate di: motore monofase, motore trifase, motore trifase a 2 velocità e motore con voltaggi speciali. Tutte le macchine sono garantite 1 anno contro i difetti meccanici di costruzione.

L’impastatrice a spirale è la macchina ideale per lavorare impasti per pizzerie, pasticcerie, panetterie e famiglie. La particolare forma della spirale consente in pochi minuti di ottenere impasti perfettamente amalgamati. La vasca, la spirale, lo spacca pasta e la griglia di protezione sono in acciaio inox rispettando le norme sanitarie. L’impastatrice a spirale ha un sistema di trasmissione a catena e motoriduttore a bagno d’olio garantendo robustezza nel tempo e silenziosità. Le impastatrici possono essere dotate di: motore monofase, motore trifase, motore trifase a 2 velocità e motore con voltaggi speciali. Tutte le macchine sono garantite 1 anno contro i difetti meccanici di costruzione.

Caratteristiche tecniche

Dosatore di detergente 3lt/h regolabile
Dosatore di brillantante 0,3lt/h regolabile
Predisposizione elettrica pompa di scarico
Utilizzo di cesti tondi senza supporti
Iniettore inox detergente saldato sulla vasca
Valvola DVGW
Velocità di rotazione girante di risciacquo regolabile
Nuovo gruppo filtrante per aspirazione e scarico
Getti di lavaggio stampati

Controllo elettromeccanico

Caratteristiche tecniche

Dosatore di detergente 3lt/h regolabile
Dosatore di brillantante 0,3lt/h regolabile
Predisposizione elettrica pompa di scarico
Utilizzo di cesti tondi senza supporti
Iniettore inox detergente saldato sulla vasca
Valvola DVGW
Velocità di rotazione girante di risciacquo regolabile
Nuovo gruppo filtrante per aspirazione e scarico
Getti di lavaggio stampati

Controllo elettromeccanico

Caratteristiche tecniche

Dosatore di detergente 3lt/h regolabile
Dosatore di brillantante 0,3lt/h regolabile
Predisposizione elettrica pompa di scarico
Utilizzo di cesti tondi senza supporti
Iniettore inox detergente saldato sulla vasca
Valvola DVGW
Velocità di rotazione girante di risciacquo regolabile
Nuovo gruppo filtrante per aspirazione e scarico
Getti di lavaggio stampati

Controllo elettromeccanico

Caratteristiche tecniche

Dosatore di detergente 3lt/h regolabile
Dosatore di brillantante 0,3lt/h regolabile
Predisposizione elettrica pompa di scarico
Utilizzo di cesti tondi senza supporti
Iniettore inox detergente saldato sulla vasca
Valvola DVGW
Velocità di rotazione girante di risciacquo regolabile
Nuovo gruppo filtrante per aspirazione e scarico
Getti di lavaggio stampati

Controllo elettromeccanico

Con ricambio parziale d'acqua ad ogni ciclo di lavaggio: elimina solo l'acqua più sporca presente nella vasca, e riduce i ricambi totali d'acqua della vasca di lavaggio, garantendo una maggiore brillantezza e una riduzione degli sprechi di acqua, energia, detergente e brillantante, e, quindi, un risparmio economico nel pieno rispetto dell'ambiente.
 

Caratteristiche tecniche

Dosatore di detergente 3lt/h regolabile
Dosatore di brillantante 0,3lt/h regolabile
Predisposizione elettrica pompa di scarico
Utilizzo di cesti tondi senza supporti
Iniettore inox detergente saldato sulla vasca
Valvola DVGW
Velocità di rotazione girante di risciacquo regolabile
Nuovo gruppo filtrante per aspirazione e scarico
Getti di lavaggio stampati

Controllo elettronico EWC System
Pannello di controllo con Display LCD
Pompa di scarico installata
Ricambio parziale di acqua pulita ad ogni ciclo di lavaggio
 

Caratteristiche tecniche

Dosatore di detergente 3lt/h regolabile
Dosatore di brillantante 0,3lt/h regolabile
Predisposizione elettrica pompa di scarico
Utilizzo di cesti tondi senza supporti
Iniettore inox detergente saldato sulla vasca
Valvola DVGW
Velocità di rotazione girante di risciacquo regolabile
Nuovo gruppo filtrante per aspirazione e scarico
Getti di lavaggio stampati

Controllo elettronico EWC System

Caratteristiche tecniche

Dosatore di detergente 3lt/h regolabile
Dosatore di brillantante 0,3lt/h regolabile
Predisposizione elettrica pompa di scarico
Utilizzo di cesti tondi senza supporti
Iniettore inox detergente saldato sulla vasca
Valvola DVGW
Velocità di rotazione girante di risciacquo regolabile
Nuovo gruppo filtrante per aspirazione e scarico
Getti di lavaggio stampati

Controllo elettronico EWC System

Caratteristiche tecniche

Dosatore di detergente 3lt/h regolabile
Dosatore di brillantante 0,3lt/h regolabile
Predisposizione elettrica pompa di scarico
Utilizzo di cesti tondi senza supporti
Iniettore inox detergente saldato sulla vasca
Valvola DVGW
Velocità di rotazione girante di risciacquo regolabile
Nuovo gruppo filtrante per aspirazione e scarico
Getti di lavaggio stampati

Controllo elettronico EWC System

Caratteristiche tecniche

Dosatore di detergente 3lt/h regolabile
Dosatore di brillantante 0,3lt/h regolabile
Predisposizione elettrica pompa di scarico
Utilizzo di cesti tondi senza supporti
Iniettore inox detergente saldato sulla vasca
Valvola DVGW
Velocità di rotazione girante di risciacquo regolabile
Nuovo gruppo filtrante per aspirazione e scarico
Getti di lavaggio stampati

Controllo elettronico EWC System

Dosatore di detergente 3lt/h regolabile
Dosatore di brillantante 0,3lt/h regolabile
Predisposizione elettrica pompa di scarico
Utilizzo di cesti tondi senza supporti
Iniettore inox detergente saldato sulla vasca
Valvola DVGW
Velocità di rotazione girante di risciacquo regolabile
Nuovo gruppo filtrante per aspirazione e scarico
Getti di lavaggio stampati

Controllo elettronico EWC System

Pannello di controllo con Display LCD

Dosatore di detergente 3lt/h regolabile
Dosatore di brillantante 0,3lt/h regolabile
Predisposizione elettrica pompa di scarico
Utilizzo di cesti tondi senza supporti
Iniettore inox detergente saldato sulla vasca
Valvola DVGW
Velocità di rotazione girante di risciacquo regolabile
Nuovo gruppo filtrante per aspirazione e scarico
Getti di lavaggio stampati

Controllo elettronico EWC System

Pannello di controllo con Display LCD
 

Dosatore di detergente 3lt/h regolabile
Dosatore di brillantante 0,3lt/h regolabile
Predisposizione elettrica pompa di scarico
Utilizzo di cesti tondi senza supporti
Iniettore inox detergente saldato sulla vasca
Valvola DVGW
Velocità di rotazione girante di risciacquo regolabile
Nuovo gruppo filtrante per aspirazione e scarico
Getti di lavaggio stampati

Controllo elettronico EWC System

Pannello di controllo con Display LCD

DIMENSIONI: 704x962x1904 h
MISURE CESTO QUADRO: 500x500 mm
POTENZA MASSIMA ASSORBITA: W 6750
ALIMENTAZIONE ELETTRICA: 3x230 - 400V+N / 50 Hz
PRODUZIONE ORARIA (BICCHIERI): 3000:1500
PRODUZIONE ORARIA (PIATTI): 1080:540

Dosatore di detergente 3lt/h regolabile
Dosatore di brillantante 0,3lt/h regolabile
Predisposizione elettrica pompa di scarico
Utilizzo di cesti tondi senza supporti
Iniettore inox detergente saldato sulla vasca
Valvola DVGW
Velocità di rotazione girante di risciacquo regolabile
Nuovo gruppo filtrante per aspirazione e scarico
Getti di lavaggio stampati

Controllo elettromeccanico

Dosatore di detergente 3lt/h regolabile
Dosatore di brillantante 0,3lt/h regolabile
Predisposizione elettrica pompa di scarico
Utilizzo di cesti tondi senza supporti
Iniettore inox detergente saldato sulla vasca
Valvola DVGW
Velocità di rotazione girante di risciacquo regolabile
Nuovo gruppo filtrante per aspirazione e scarico
Getti di lavaggio stampati

Controllo elettronico EWC System

Dosatore di detergente 3lt/h regolabile
Dosatore di brillantante 0,3lt/h regolabile
Predisposizione elettrica pompa di scarico
Utilizzo di cesti tondi senza supporti
Iniettore inox detergente saldato sulla vasca
Valvola DVGW
Velocità di rotazione girante di risciacquo regolabile
Nuovo gruppo filtrante per aspirazione e scarico
Getti di lavaggio stampati

Controllo elettronico EWC System

Pannello di controllo con Display LCD

Caratteristiche tecniche

Dosatore di detergente 3lt/h regolabile
Dosatore di brillantante 0,3lt/h regolabile
Predisposizione elettrica pompa di scarico
Utilizzo di cesti tondi senza supporti
Iniettore inox detergente saldato sulla vasca
Valvola DVGW
Velocità di rotazione girante di risciacquo regolabile
Nuovo gruppo filtrante per aspirazione e scarico
Getti di lavaggio stampati

Controllo elettronico EWC System

Pannello di controllo con Display LCD

Realizzato prevalentemente in acciaio inox AISI 304 18/10. Vasche insonorizzate con angoli arrotondati complete di piletta e troppo pieno. Piano di lavoro con invaso perimetrale e gocciolatoio inclinato. Alzatina posteriore paraspruzzi ricavata dal piano. Ante scorrevoli con maniglie incassate non sporgenti profilate in PVC con blocco di fine corsa. Piedi in acciaio inox regolabili.

Realizzato prevalentemente in acciaio inox. Vasche insonorizzate con angoli arrotondati complete di piletta e troppo pieno. Piano di lavoro con invaso perimetrale e gocciolatoio inclinato. Alzatina posteriore paraspruzzi ricavata dal piano. Ante scorrevoli con maniglie incassate non sporgenti profilate in PVC con blocco di fine corsa. Piedi in acciaio inox regolabili.

Profondità 70 cm. Ordinabili con lunghezza a scelta a partire da 100 cm fino a 250 cm. Altezza 90 cm. Realizzati in acciaio inox finitura scotch brite, in conformità alle norme relative a igienicità, pulizia e sicurezza.

Profondità 70 cm. Ordinabili con lunghezza a scelta a partire da 60 cm fino a 250 cm. Altezza 90 cm.
Realizzati in acciaio inox finitura scotch brite, in conformità alle norme relative a igienicità, pulizia e sicurezza.

Banco refrigerato semi-ventilato per l'esposizione e la conservazione di prodotti freschi e semiconfezionati.

Banco refrigerato semi-ventilato per l'esposizione e la conservazione di prodotti freschi e semiconfezionati

Banco refrigerato semi-ventilato per l'esposizione e la conservazione di prodotti freschi e semiconfezionati

Vetrina gastronomia per la conservazione di alimenti freschi semi-ventilata, gruppo incorporato, piano di lavoro in laminato antigraffio, vassoi espositivi in lamiera verniciata bianca atossica, idonea per alimenti. Non canalizzabile.

Vetrina gastronomia per la conservazione di alimenti freschi semi-ventilata, gruppo incorporato, piano di lavoro in laminato antigraffio, vassoi espositivi in lamiera verniciata bianca atossica, idonea per alimenti. Non canalizzabile.

Vetrina gastronomia per la conservazione di alimenti freschi semi-ventilata, gruppo incorporato, piano di lavoro in laminato antigraffio, vassoi espositivi in lamiera verniciata bianca atossica, idonea per alimenti. Non canalizzabile.

Vetrina gastronomia per la conservazione di alimenti freschi semi-ventilata, gruppo incorporato, piano di lavoro in laminato antigraffio, vassoi espositivi in lamiera verniciata bianca atossica, idonea per alimenti. Non canalizzabile.

Vetrina gastronomia per la conservazione di alimenti freschi semi-ventilata, gruppo incorporato, piano di lavoro in laminato antigraffio, vassoi espositivi in lamiera verniciata bianca atossica, idonea per alimenti. Non canalizzabile.

Vetrina gastronomia per la conservazione di alimenti freschi semi-ventilata, gruppo incorporato, piano di lavoro in laminato antigraffio, vassoi espositivi in lamiera verniciata bianca atossica, idonea per alimenti. Non canalizzabile.

Vetrina gastronomia per la conservazione di alimenti freschi semi-ventilata, gruppo incorporato, piano di lavoro in laminato antigraffio, vassoi espositivi in lamiera verniciata bianca atossica, idonea per alimenti. Non canalizzabile.

Vetrina gastronomia per la conservazione di alimenti freschi semi-ventilata, gruppo incorporato, piano di lavoro in laminato antigraffio, vassoi espositivi in lamiera verniciata bianca atossica, idonea per alimenti. Non canalizzabile.

DIMENSIONI: mm 2480x900 x1262

ALIMENTAZIONE: 220V/50Hz

POTENZA ASSORBITA TOTALE GRUPPO INCORPORATO R404A: 730 W

POTENZA ASSORBITA TOTALE SENZA GRUPPO: 200 W

Vetrina gastronomia per la conservazione di alimenti freschi semi-ventilata, gruppo incorporato, piano di lavoro in laminato antigraffio, vassoi espositivi in lamiera verniciata bianca atossica, idonea per alimenti. Non canalizzabile.

DIMENSIONI: mm 2960x900 x1262

ALIMENTAZIONE: 220V/50Hz

POTENZA ASSORBITA TOTALE (DOTAZIONE STANDARD) GRUPPO INCORPORATO R404A: 850 W

POTENZA ASSORBITA TOTALE (DOTAZIONE STANDARD) SENZA GRUPPO: 210 W